食品饮品企业中酵母菌超标是一个非常严重的问题，在果汁饮料生产中，由于果汁饮料的特性，酵母菌很容易引起果汁饮料的变质，使饮料中出现絮状物，发生涨瓶，涨袋，影响果汁的安全性，对企业造成损失。

那么在加工过程中酵母菌是如何污染的

1、原材料细菌没有完全杀灭，原材料水果等本身酵母菌含量较高，而没有有效的彻底杀灭细菌造成后续的微生物大量繁殖。

2、加工过程环境消毒不彻底，饮料生产环节比较多，所以加工过程每一个步骤都要做到良好的灭菌消毒。

3、包装材料的污染，材料包装环节由于消毒不彻底，前期的灭菌工作就等于无用功，并且瓶子包装的密闭性差也会导致饮料变质。

4、储藏温度过高，由于饮料的特质，过高的温度会使微生物细菌的生长繁殖速度增快，所以要保持果汁饮料运输储存的低温，可以降低微生物的生长速度，储存环境的消毒也是必不可少的。

目前饮料市场上的消毒产品，消毒方法五花八门，层出不穷，可是到目前为止，由于不同的方法和消毒剂，总能够导致这样那样的不良后果，始终没有一种产品可以让饮料生产企业一致认可，然而诺福填补了这片空白。诺福，采用比利时先进技术：母公司比利时IC集团——比利时唯一拥有“生态产品”认证的消毒企业。全球最纯净的杀菌，消毒，防腐剂，目前已广泛应用于欧洲大陆，其合作伙伴包括，欧洲上千家食品企业，荷兰大部分的饮用水企业、比利时可口可乐公司、英国国家饮用水部门，苏格兰饮用水部门以及德国、比利时等近千家单位、机构、公司。

诺福特点：

1、诺福完全融于水，对人体无害，不受水的ph值、温度的改变而改变。同时杀菌范围远远超过同类产品，能够快速、彻底的杀死130种细菌、微生物，可以完全杀死饮料生产运输中有可能感染的各种细菌，而且，拥有长期的杀毒效果。因此能够广泛的被应用于各类型饮料的生产中。

2、诺福能够彻底的避免二次污染。由于诺福是通过氧原子的释放来进行杀毒，所以不会产生任何残留，完全环保，同时还能杀死管道、墙壁等残留的生物膜。因此诺福水的使用，从根本上避免了再次污染。

3、诺福无色，无味道，而且完全不会改变水的味道、气味、颜色。使用安全，从而也保证了饮料生产过程中，饮料的口味发生改变。

4、诺福的操作成本低，能够快速、简便的被应用于饮料企业。与一些其他的消毒方法不同，诺福水只需要控制其稀释浓度，简单的喷洒，清洗，浸泡，就可以完成整个消毒过程。同时由于其没有残留的特性，可以将饮料行业中的清洁、消毒过程大大的简化。通常情况下消毒后必须要用清水再清洗，这样一方面造成了再污染，同时大大浪费了宝贵的水力资源。而应用诺福，只需要清洗一次，就可以达到无菌状态。

诺福来自比利时皇家ic集团，在饮料灭菌领域有着得天独厚的优势，并能根据企业的不同特性，提供最完美的解决方案，饮料微生物防治请百度诺福高工。