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果汁饮品

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分清市面上的果汁饮品

发布日期:2020-09-30 作者: 点击:

NFC果汁

NFC果汁为非浓缩还原果汁(Not From Concentrate)的简称,果汁饮品是将新鲜水果清洗后压榨出果汁,经精 密设备杀菌后直接灌装(不经过浓缩及复原)、包装然后销售,在加工过程中,不加糖、水、防腐剂和任何调味剂。在这种情况下,NFC果汁的产品保质期是由水果原料品质、生产工艺、包装等方面因素综合决定的。根据不同的水果原料、工艺和包装,就会有不同的保质期和运输条件。营养专家提示,虽然NFC果汁方便时尚,还能一次性摄入多种水果,但由于被榨成液体,能够迅速被人体吸收,因而会让人体血糖迅速升高。血糖升高后人体胰岛素加快分泌,会令人感觉更容易饥饿,不利于减肥。

复原果汁

包括很多进口果汁在内,其实是复原果汁。为减少产地、季节等的影响,达到便于运输、长时间保存的目的,生产商通常先把新鲜水果制成鲜榨汁,然后再进行浓缩的水分,同时还会进行杀菌。企业生产果汁时,再给浓缩果汁添加同等比例的水,也就是将浓缩果汁失去的水分添加回来,并再次进行杀菌后。也只是由浓缩果汁加水而成的复原果汁。

果汁饮品

果汁饮料

果汁饮料是在果汁或者浓缩果汁的基础上添加了水、白砂糖和食品添加剂等配制而成的。按照相关规定,称为果汁饮料。果汁饮料与天然果汁相比,不但添加了很多水和添加剂,而且果汁含量也少了很多。

果味饮料

要格外注意的是,市场上还有一种果味饮料。根据国家规定,果味饮料中可以不含任何水果成分,也就是说果味饮料可以使用“0水果”的加工方式制成。果味饮料以糖、甜味剂、酸味剂和食用香精为原料调制而成,其味道主要是由香精调配出来的。


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关键词:果汁饮品,维生素饮品,果汁

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