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为什么说乳酸菌是饲用微生物中无可争辩、当之无愧的主角菌种(二)

发布日期:2020-11-05 作者: 点击:

第五:无论从食用安 全性上,或在动物体内厌氧环境中繁殖速度上讲,乳酸菌都是无可争辩的主角菌,乳酸菌是世界公认的安 全的可食用的有益菌类,而乳酸粪肠球菌却是zui有潜力代替抗生素添加于饲料中的菌株,这是zui重要的,因为乳酸粪肠球菌的世代繁殖速度只有19分钟左右,与大肠杆菌的世代繁殖速度相当,所以,是zui有可能在肠道中与大肠杆菌、沙门氏菌抗争的菌株。

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至于其他菌类如芽孢杆菌类、酵母菌类,要在动物肠道内的厌氧环境中生长,是根本难以和乳酸菌特别是原籍乳酸菌相提并论的。

第六:只有乳酸菌可在肠道中产大量的乳酸,起到酸化肠道的作用,并以此抑 制大肠杆菌等有害细菌,目前酸化剂已是成型产品,乳酸菌具有同样的酸化肠道的作用,降低肠道PH也有利于各类消化酶的活力的提高和激活,特别是仔猪等幼小动物,其消化系统发育迟缓,早期消化道中酸度偏低,乳酸菌的添加能有力地促进消化系统的发育进程,并促进肠绒毛的发育和修复肠黏膜的损伤。

作为动物肠道原籍菌的乳酸粪肠球菌的优势是只产生L-型乳酸,而其他乳酸菌往往产生L-型和D-型乳酸的混合物,而只有L-型乳酸才是具有生是活性的乳酸;

反之,目前市场上的主流的直接饲用微生物产品基本不是乳酸菌,而是芽孢杆菌或酵母菌。

第七:动物科学家们非常重视动物肠黏膜中乳酸菌的活性,往往将乳酸菌在肠道特别是肠黏膜中的分布和数量,作为动物是否健康的重要依据来研究,间接地说明了乳酸菌在动物肠黏膜中的重要性;

关注药物添加剂对动物肠道中乳酸菌的影响是畜牧科研的常态,人类每推出一种新型药物添加剂,必定要研究这种添加剂对动物肠道中乳酸菌等原籍菌的影响,如果这种药物能严重影响到肠道中乳酸菌的繁殖和数量,则说明药物的副作用比较大,换句话说,肠道中乳酸菌的含量已成为药物添加剂研究中关注的一种重 点之一,这也间接地说明了,乳酸菌在动物体内的地位的重要性。

第八:乳酸菌是世界公认的可食用的有益菌类,也是zui有潜力代替抗生素添加于饲料中的菌株

人类面对抗生素的日渐无能为力的现状,正在不断寻求新的更加有效的生物抗菌产品,世界发达国家首先认识并开创了以使用乳酸菌为代表的免疫疗法革命。瑞典科学家研究发布的结果是,治疗胃和大肠炎症时直接喝乳酸菌比用抗生素更好,危险性几乎为零。而在日本,乳酸菌制品已占日本乳制品市场的百分之85以上,二十年来日本青年平均身高增加15厘米,人口平均寿命达85岁,居世界第 一位。这都是乳酸菌制品所带来的直接健康功效。

第九:乳酸菌调节动物肠道特别是肠黏膜中的微生态平衡的功能,具有其他菌类无法替代的功效。

说到底,无论是人用还是饲用微生物添加剂,主要还是通过体内微生态平衡调节,来起作用的,这里,肠黏膜内的调节zui为重要,而乳酸菌在其中的角色不可或缺。

动物肠黏膜中的常驻微生物,除了原籍乳酸菌外,其实还有大肠杆菌、沙门氏菌等条件性致病的常驻菌,甚至在某种意义上,也是一些原籍菌,在长期的进化过程中,形成了和平共处的机制,并对动物的免疫系统,和免疫机制起到良性的促进作用,没有条件致病菌的刺激,免疫系统的发育也是不健全的,这就象注射疫苗的原因相似,弱毒性(或灭活菌)的病毒或病菌往往能快速刺激动物免疫系统的发育完善,和快速刺激抗体的产生;

其实,大部分的猪场特别是种猪群内,均存在大量的病毒和病菌源,或叫内源性病毒病菌,如大肠杆菌,沙门氏菌,副猪嗜血杆菌,致病性链球菌……,但并不一定会得病,(就如一个乙肝带毒的人,只要调节控制得好,一辈子都不会发病),有时候,反而起到促进免疫系统的完善,在这时,一个稳定的调节和制衡作用是不可缺少的。

例如前面所述,乳酸粪肠球菌可在肠内形成生物薄膜附着在肠道粘膜上,可以在肠道黏膜内发育、生长、繁殖;并形成一道抗病原的屏障膜,排斥大肠杆菌和沙门氏菌及其他等有害细菌;此为占位排斥作用,也叫定植抗力;从而起到平衡肠黏膜系统中病原微生物和有益微生物之间的平衡,科学研究表明,肠道系统中的条件性致病微生物(病原菌和病毒等),起到了强烈的刺激动物抗体和免疫力增强的作用,增强的动物的抗病力,但病原菌和病毒的存在却并不一定会致病,这其中动物肠道特别是肠黏膜中的原籍有益细菌起到了关键的平衡作用,特别是乳酸粪肠球菌等原籍菌的作用不可或缺;


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